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Chef de marché marketing H/F

  • La Défense
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Chef de marché marketing H/F
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

Rattaché(e) à la Directrice Marketing et Communication, et en lien étroit avec les équipes fonctionnelles et opérationnelles, vous élaborez les concepts et offres de services nécessaires à la fidélisation et au développement du volume d'affaires et de la rentabilité sur votre marché.
Vous intervenez sur le marché de l'enseignement privé essentiellement, sur les offres self et restauration rapide, destinées aux collégiens, lycéens et étudiants de l'enseignement supérieur.

Pour ce faire, vos missions couvrent quatre domaines.

Vous menez une analyse et une segmentation du marché :
- vous analysez les besoins et les attentes des convives, clients et prospects
- vous assurez une veille marketing sur votre périmètre (suivi d'activité, mise en évidence des forces, faiblesses et opportunités de développement)
- vous préconisez les services attendus et les axes de développement

Vous élaborez l'offre à votre périmètre :
- vous concevez des offres innovantes en cohérence avec les besoins clients identifiés sur votre périmètre et réalisez le pricing de l'offre
- vous réalisez les tests sur les sites pilotes

Vous assurez le déploiement opérationnel des actions marketing :
- vous prenez en charge la communication sur ces nouvelles offres et accompagnez leur mise en place sur les restaurants
- vous concevez des outils destinés aux à la mise en oeuvre et à la valorisation des offres (par exemple : supports d'aide à la vente des nouveaux concepts aux clients, guides opérationnels, etc.)
- vous négociez et suivez les différents prestataires (agences de communication, etc.)

Vous suivez et adaptez les concepts et offres existants
- vous recueillez les retours clients, convives et équipes opérationnelles
- vous faites évoluer les offres en conséquence
- en restauration rapide, vous menez régulièrement des actions de dynamisation de l'offre vous adaptez en continu les gammes proposées.

En complément de ces missions, vous participez à la réflexion sur les appels d'offres significatifs (en renouvellement ou en développement).

Profil recherché

De formation Bac + 4/5 école de commerce, vous possédez une expérience de 5 ans minimum de chef de produit ou chef de marché, acquise idéalement en entreprise de services organisée en réseau.
Vous connaissez et avez une appétence pour le secteur de la restauration collective ou commerciale, ainsi que la restauration rapide. Votre connaissance du marché des adolescents et jeunes adultes vous apporte une sensibilité convive importante pour faire évoluer les offres.

Vous travaillez en mode projet. Vous savez convaincre, et grâce à votre état d'esprit résolument positif, entraîner les équipes autour de vos projets et concepts tout en étant pragmatique.

Vous aimez le terrain, êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens de l'écoute, mais aussi pour votre esprit de synthèse et d'organisation.

Elior Enseignement

Elior Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.

Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

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