Acheteur (charcuterie / triperie / volaille) F/H

  • PARIS LA DEFENSE CEDEX
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Acheteur (charcuterie / triperie / volaille) F/H
  • CDI

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Description

En tant qu'acheteur alimentaire et rattaché(e) à un acheteur senior de la direction achats alimentaires, vous négociez et mettez à disposition des produits C.T.V. (Charcuterie Triperie Volaille) répondants aux attentes des clients internes, et contribuez à amélioration des résultats financiers de l'entreprise.

Vos missions couvrent 5 domaines :

Contribuer à l'amélioration des résultats financiers de l'entreprise en négociant :
- L'acquisition des produits dans le meilleur rapport qualité/coûts complets
- Les commissions ou remises différées maximales en fonction des produits commercialisés dans le cadre des accords de coopération commerciale ou des accords de référencement

Sécuriser les approvisionnements :
- Participer à la définition des exigences en matière de services et de niveaux de qualité des produits ou prestations en bon échange avec les services supports (Qualité, Logistique, Cuisine Test...)
- Obtenir l'engagement contractuel des fournisseurs à respecter les exigences ainsi définies
- Contrôler la conformité, la validité et l'exhaustivité des données nécessaires au référencement des fournisseurs et des produits

Sélectionner et qualifier les produits:
- Assurer une veille permanente , prospecter, sélectionner, qualifier voire requalifier les produits qui satisfont les besoins exprimés par les différents prescripteurs/utilisateurs internes
- Assister et conseiller les prescripteurs dans leurs choix de produits
- Mettre à disposition des utilisateurs des produits cohérents pour les différents marchés d'Elior qui satisfont les besoins exprimés des prescripteurs et utilisateurs
- Intégrer le politique d'achats responsables Elior dans votre processus de sélection produits

Sélectionner et qualifier les fournisseurs :
Assurer une veille permanente , prospecter, sélectionner, qualifier, suivre et requalifier les fournisseurs (distributeurs, prestataires ou producteurs), sur les critères principaux suivants :
- Respect des exigences réglementaires
- Respect des exigences des cahiers des charges
- Respect des exigences en matière d'approvisionnement
- Capacité des fournisseurs à proposer des innovations
- Capacité à gérer et traiter les non-conformités produits

Référencer les fournisseurs et les produits :
- Contrôler et vérifier les bases Produits/Fournisseurs en coordination avec l'Assistante de ce portefeuille Achats
- Informer/communiquer les éléments du référencement
- Signer l'ensemble des documents contractuels dans le respect des règles et des process en vigueur

Vous serez en relation permanente avec un(e) assistant(e) administratif(ve) avec qui vous travaillerez au quotidien sur tous les documents contractuels et administratifs.

Profile

Titulaire d'un Bac +5 type école de commerce, école d'ingénieur, formation supérieure universitaire, (un troisième cycle en achats serait un plus), vous possédez 5 à 10 ans d'expérience dans des fonctions similaires, dans les biens de consommations, de préférence alimentaires.

Fort de vos succès reconnus dans la conduite de Best practice, l'innovation et la gestion de projet dans le domaine des Achats, vous avez la capacité à développer une stratégie d'achat pour votre catégorie tout en étant opérationnel.

Fin négociateur, vous maitrisez l'analyse et l'optimalisation des coûts.

Vous possédez une bonne culture SI, financière et juridique (droit commercial),

Vous avez une bonne connaissance en anglais.

Benefits

RIE
Mutuelle
Salle de sport

Siège ELIOR RC

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Elior

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