Adjoint au Directeur

  • FLEURY MEROGIS (91)
  • ESSONNE (91)
  • Adjoint au Directeur
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Au sein de l'Administration Pénitentiaire et sous l’autorité du Directeur Régional, vous mettez aux services des sites dont vous avez la responsabilité. votre expertise en matière de Diététique et d’Hygiène alimentaire afin de garantir la mise en oeuvre et bonne application des règles et procédures d’entreprise.

Responsabilités & Missions
- Veillez au quotidien à la bonne application des termes du contrat et mise en place de la nouvelle offre.
- Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation client.
- Renseigner les supports de suivi d’activité mensuelle
- Vous assurez le suivi des signalements client via leur logiciel ISIS
- Analysez les résultats des indicateurs de performance et mettre en place les ajustements
- Vous supervisez vos équipes et communiquez sur les objectifs du groupe
- Travaillez en collaboration avec les fonctions supports (Responsable des achats, Responsable Qualité, Chef de production…)
- Gestion des équipes opérationnelles (21 agents de maîtrise + 5 employés)
- Gestion du planning, des absences et des remplacements en l’absence du Directeur de site.

Profil

Compétences requises

Diplôme d'un BTS Gestion Logestique vous avez une expérience impérative dans domaine de 4 à 5 ans sur un pose similaire.
Connaissances du MT / CCTP / Cahier de grammage.
Maîtriser les normes de sécurité alimentaire, avoir une capacité d'analyse
Aisance relationnelle et capacité d’adaptation
Vous serez amené à vous déplacer sur sites.

Avantages

Mutuelle Familiale
CE

Elior Entreprises - Pénitentiaire

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »

Elior

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