Alternant – Chargé de projets qualité F/H

  • Bretigny sur Orge
  • ESSONNE (91)
  • Alternant – Chargé de projets qualité F/H
  • Contrat d'apprentissage
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

En nous rejoignant, vous serez en charge d'accompagner les 4 restaurants du Grand Compte Amazon sur le périmètre Ile De France Nord-Normandie. Cela se traduit par:
Suivre et améliorer le dispositif HSE (Hygiène, Santé-Sécurité et Environnement) sur l’ensemble des restaurants du périmètre
Accompagner les gérants et équipes dans la mise en place de nouvelles prestations
Veiller à la conformité sur la loyauté des informations convives sur les selfs (affichages, intitulées menus, appellations d’origine, produits sous signe de qualité)
Analyser et réaliser les plans d’actions en cas de réclamation client, dysfonctionnement
Coordonner des projets structurants liés à l’actualité ou aux attentes des clients, en lien avec la direction régionale ou la direction grands comptes
Auditer les pratiques sur les restaurants
Identifier les écarts ou risques sécurité alimentaire, accidents du travail, manquements informations consommateurs
Elaborer, proposer et suivre des plans d’actions avec les équipes
Proposer des procédures adaptées ou mise en place de Plan de Maitrise Sanitaire
Réaliser des rappels ou formations-actions

Profil

De formation Ecole Hôtelière en Bac+ 3, vous souhaitez désormais préparer une formation HSE ou qualité.
 Autonome et organisé·e avec le goût du terrain, vos aptitudes relationnelles et rédactionnelles vous sont reconnues. Vous savez vous montrer pédagogue et pragmatique en étant force de proposition.

Compétences appréciées : Connaissance du milieu agroalimentaire
Ce poste implique de nombreux déplacements, le permis B est donc indispensable.

Avantages

Avantages en nature sur les repas
Mutuelle
CSE

Ansamble

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »

Ansamble

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