Apprenti(e) Hygiène et Qualité F/H

  • Reims
  • MARNE (51)
  • Apprenti(e) Hygiène et Qualité F/H
  • Contrat d'apprentissage
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

En tant qu'apprenti(e) Hygiène et Qualité, vous aurez pour principales missions de:

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité sur les restaurants de votre périmètre géographique, selon le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Mettre en place des indicateurs de suivis en matière d'hygiène et de qualité
- Réaliser des audits hygiène et qualité
- Analyser des problématiques de terrains récurrentes (plats témoins, rapport température / temps, etc.) et mettre en place des solutions (formations, sensibilisation des équipes, etc.)
- Etablir des plans d'actions et des rapports suite aux visites DDPP

Profil

Vous préparez un diplôme supérieur (bac+2 à +5) dans le domaine de la sécurité et hygiène alimentaire.

Vous maîtrisez les règles de l'HACCP en restauration et de la réglementation hygiène en restauration.

Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et êtes doté(e) d'un aisance relationnelle et rédactionnelle pour former les équipes.

Avantages

13ème mois
Mutuelle et Prévoyance
CSE
Avantage repas

RSP - Enseignement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

rsp - enseignement

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