Assistant exploitation F/H

  • MONTROUGE
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Assistant exploitation F/H
  • CDD
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Rattaché(e) au Responsable QHSE et en collaboration avec les responsables des restaurant, vous mettez en oeuvre des plans d'action pour accompagner les sites de votre périmètre dans l'application des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, dans l'objectif de minimisation des risques.
Vos missions couvrent deux domaines.
Vous vous assurez de l'application des normes et procédures liées à la qualité, l'hygiène et l'environnement :
-Vous effectuez des audits sur site
-Vous analysez les résultats des audits réalisés par les laboratoires ou services officiels, et aidez les responsables des sites à définir des plans d'actions correctifs

Vous pouvez traiter et communiquer les résultats des visites mystère
Vous apportez votre appui et accompagnez les sites dans la mise en place des normes et procédures liées à la qualité, l'hygiène et l'environnement :
-Vous répondez aux questions des sites sur les normes et procédure qualité et hygiène et leur mise en application
-Vous pouvez animer des formations à la qualité et à l'hygiène alimentaire auprès des équipes opérationnelles
-vous accompagnez la responsable de secteur dans ses missions opérationnelles

Profil

Diplôme supérieur (bac+2 à 5) dans le domaine de la sécurité alimentaire.
Justifier d'une expérience dans le secteur d'activité de la restauration ou de l'alimentaire.

Avantages

CSE
Mutuelle

Ansamble

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !

#LeJobQueJeVeux »

Ansamble

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