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Chef de Cuisine - Chef de production F/H

  • Versailles
  • YVELINES (78)
  • Chef de Cuisine - Chef de production F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Chef de production vous maîtrisez les techniques de production culinaire. En effet, vous avez pu acquérir au long de votre parcours professionnel le recul nécessaire pour produire efficacement et qualitativement en volume. Vous êtes en capacité d'apporter votre expertise à une équipe en binôme avec le responsable de site.
Votre challenge sera répartir les tâches, planifier et coordonner les activités de votre équipe afin de produire :
- 750 PDJ,
- 1000 couverts pour le déjeuner,
- 900 couverts pour le dîner.
-
Pour mener à bien ces missions et vous épanouir sur votre poste vous détenez :
- Des compétences managériales.
- Des compétences de gestion matérielles et de matière première.
- La connaissance des règles d'hygiène en vigueur.
- Une expérience de cuisine en traditionnel mais surtout en restauration collective et idéalement sur le marché de l'enseignement.

Profil recherché

Dynamique, et montrant des qualités de gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.
Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.

Avantages

33800bt/13, 10% de variable sur objectif, 18 RTT, Mutuelle familiale, L à V

ELIOR RC France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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