Chef de cuisine F/H

  • ALENCON
  • ORNE (61)
  • Chef de cuisine F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

Missions :

- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats
- Manager l'équipe de cuisine
- Contrôler la finition et la qualité des plats
- Assurer la gestion des matières premières
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise
- Utilisation des outils informatiques de l'entreprise

Compétences techniques requises :

- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées

Aptitudes personnelles requises :

- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Sens des responsabilités

Profil recherché

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Avantages

Mutuelle / Prévoyance
13 ème mois

Ansamble

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !

#LeJobQueJeVeux »

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