Chef de partie F/H

  • LEVALLOIS PERRET
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Chef de partie F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Restaurateur innovant et connecté, Arpège est leader de la restauration d'entreprise premium et répond aux attentes des clients parisiens. En intégrant nos équipes, vous veillerez à apporter à nos clients une expérience unique. L'exigence et l'excellence opérationnelle rythment nos journées et donne le « la » dans nos cuisines !
Alors, si vous êtes épicurien, sensible à la qualité des produits mais aussi talentueux à la création des entrées et desserts que des plats chauds, vous êtes fait pour le métier de chef de partie au sein de notre société !

Vos missions :

- Vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle.
- Vous Assurez la production de votre équipe (au chaud, aux entrées ou aux desserts)
- Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant sous la responsabilité du Chef de cuisine
- Vous êtes responsable d'une partie de la prestation culinaire
- Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières
- Vous assurez la mise en place du service en cuisine et mettez en œuvre les techniques de fabrication culinaire
- Vous êtes susceptible d'encadrer et d'animer un commis

Profil recherché

Esprit d' équipe et sens de la communication
Organisation et Anticipation
D'un naturel créatif, vous êtes force de proposition pour répondre aux attentes des clients.

Idéalement, vous avez une expérience en restauration collective.
Vous avez déjà démontré des qualités dans l'animation d'une équipe en préparation froide/chaude

Avantages

- Repas nature
- Indemnité de transport à hauteur de 50%
- 13ème mois

Arpège

Filiale d'Elior Group, Arpège est l'un des acteurs majeurs de la restauration et du multiservices spécialisé dans le secteur tertiaire en Ile de France, avec près de 130 M€ de CA et environ 110 sites.

Reconnue comme un véritable pôle d'innovation dans la définition et la mise en œuvre de concepts et services spécialisés, Arpège accompagne ses clients dans leur évolution & transformation.

Restaurateur innovant et connecté, Arpège est leader de la restauration d'entreprise premium et répond aux attentes des clients parisiens.
L'exigence et l'excellence opérationnelle rythment nos journées et donne le « la » dans nos cuisines !

Comme nos 1 700 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux »

arpège

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