Chef de partie F/H

  • SCHILTIGHEIM
  • BAS RHIN (67)
  • Chef de partie F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez une de nos brigades !

Guidé(e) par le savoir- faire du chef de cuisine, vous êtes en charge d'une des composantes du menu et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant..

Vos principales missions : 
- vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire;
- vous participez à la gestion quotidienne du restaurant;
- vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières;
- vous assurez la mise en place du service et conseillez les convives dans leurs choix;
- vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers;
- vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.

Profil

Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et de gestionnaire; vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe ou êtes en possession d'un CAP dans le domaine.
Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.
Vous souhaitez montrer votre potentiel et avez envie d'évoluer dans un groupe aux multiples opportunités.

Avantages


Nous rejoindre c'est :
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des RTT
- Toucher un 13ème mois
- Être fier de travailler et servir des produits locaux et frais

L'Alsacienne de Restauration

L'Alsacienne de Restauration, filiale d'Elior Group est un acteur régional majeur de la restauration collective et exerce son savoir-faire sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Nos collaboratrices et collaborateurs sont avant tout passionnés, professionnels et humains. Comme eux, rejoignez une entreprise à taille humaine, avec un management de proximité.

#LeJobQueJeVeux

L'Alsacienne de Restauration

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