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Chef gérant F/H

  • Montpellier
  • HERAULT (34)
  • Chef gérant F/H
  • CDD
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution !

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vos missions seront également:
- Gestions des équipes,(pointages , gestions des absences, formations, réunion etc)
- Gestion de la production (réceptions, sorties et commandes) et du suivi de Recettes et menus ( PRJ / PRP , gestions des menus)
- Suivi du PMS et des plans d'action HACCP.


Profil recherché

De formation traditionnel avec une expérience d'au moins 5 ans en collectivité sur un poste similaire ( Chef de cuisine ou Chef gérant)
CAP / BEP cuisine minimum ou équivalent
Avec un bon contact relationnel
Avec un bonne connaissance des outils informatique du groupe et le pack Microsoft (Excel, world, …)
 
Votre sens de l'organisation fera la différence. 

Avantages

- 13ème mois
- Mutuelle
- 1 repas par jour

Elior Enseignement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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