Chef gérant / Manager de centre de profit F/H

  • 1030 chemin de vallauris 06160 antibes
  • ALPES MARITIMES (06)
  • Chef gérant / Manager de centre de profit F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

En qualité de Chef Gérant cuisinant, rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe (11 personnes) la prestation culinaire d'un restaurant scolaire.(1100 couverts/ jour)
Vous veillez à la satisfaction de vos convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

Vos missions :
- Superviser la prestation culinaire
- Garantir la pérennité et le respect du contrat
- Gérer les résultats de votre exploitation
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller au respect des procédures de l'entreprise
- Encadrer votre équipe (animation, formation, remplacement, etc…)
- Assurer le suivi commercial au quotidien auprès des clients partenaires et convives

Vous supervisez également la prestation de propreté (équipe 5 personnes)

Profil recherché

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous disposez d'une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
En bon communiquant vous pérennisez la relation avec votre client. Votre sens de l'organisation fera la différence.

Avantages

13e mois
Mutuelle Familiale
Part Variable
RTT
Horaires Continus du Lundi au Vendredi

Date de clôture

Elior Enseignement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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