Chef gérant tournant H/F F/H

  • Paris
  • PARIS (75)
  • Chef gérant tournant H/F F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

Rattaché(e) à votre responsable de secteur, vous serez amené remplacer les chefs gérant du périmètre de la Direction Régionale Santé Long Séjour. Pendant ces remplacements, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant (40 à 450 couverts) dans le respect des engagements contractuels avec le client partenaire.

Vos principales missions sont :
- Assurer et superviser la prestation culinaire
- Garantir la pérennité et le respect du contrat
- Gérer les résultats de votre exploitation
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller au respect des procédures de l'entreprise
- Encadrer votre équipe (de 1 à 14 personnes )

Profil recherché

Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

Votre aisance à communiquer et votre sens de l' organisation feront la différence.
La maîtrise des outils informatiques sera appréciée.

Avantages

- 13ème mois
- Part Variable
- RTT
- Véhicule de service

Date de clôture

Elior Santé

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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