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Contrôleur(se) de gestion opérationnel(le) - Apprenti(e) F/H

  • VANNES
  • MORBIHAN (56)
  • Contrôleur(se) de gestion opérationnel(le) - Apprenti(e) F/H
  • Contrat d'apprentissage
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Au sein de la direction administrative et financière et rattachée à la Direction de la Transformation Culinaire , vous participerez aux missions suivantes :

SUIVI DE L'ACTIVITE
- Suivi mensuel de l'activité Achats et des ratios Matières Premières (MP), par segment de marché (Cuisines centrales, Scolaire, Entreprises, Santé...)
- Suivi mensuel des KPI liés aux achats et ratios MP (volumes Achats, évolutions tarifaires...)
- Elaboration, ré-estimations des gains achats, sur les sites
- Propositions de nouveaux indicateurs

OUTILS DECISIONNELS
- Référent sur les outils décisionnels (statistiques Achats et rations MP)
- Utilisation des outils de pilotage MP des opérationnels (BI4, Elixir, Recettes et Menus, Report...)
- Evolutions de requêtes et formation des correspondants opérations /CDGO / Propositions d'évolution des statistiques mensuelles mises à disposition des opérationnels
- Réponses aux demandes ponctuelles ou récurrentes (Achats et ratios MP) pour des analyses spécifiques
- Analyse de performance Achats et ratios MP
- Suivi des évolutions des prix des marchés, avec Benchmark et notes de tendance associées / réalisation études comparatives

Profil recherché

De formation supérieure type Bac +4-5, université de gestion (MSG / Master 2 Finance)
Forte sensibilité informatique: maîtrise excel ; si possible Essbase& Business objects. La connaissance de SAP serait un plus.
Rigoureux(se), analytique, vous êtes doté(e) de bonnes capacités de prise de recul et d'anticipation. Votre affirmation personnelle vous permet de prioriser vos actions vis-à-vis de vos interlocuteurs, de ne pas travailler exclusivement en « réactif ». De réelles facultés relationnelles associées à un goût du travail en équipe vous caractérisent.
Sens du service, autonomie, excellent relationnel.

Avantages

Avantage en nature repas

Ansamble

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !

#LeJobQueJeVeux »

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