Directeur de l'activité hôtellerie-restauration F/H

  • Strasbourg
  • BAS RHIN (67)
  • Directeur de l'activité hôtellerie-restauration F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Votre rôle : manager et développer l'ensemble des activités hôtellerie et restauration du site (au sud de Strasbourg) : restaurants, hôtel 80 chambres, salles de séminaires et prestations annexes (événementiel, cocktails, éphémères).
Vous assurez l'atteinte des objectifs budgétés. Vous garantissez l'exécution du contrat, la fidélisation du client partenaire et le développement du chiffre d'affaires en veillant au respect des procédures internes et des normes légales sur ces centres de profit.

Vos missions prioritaires seront les suivantes :
- développer l'activité hébergement et pension du site
- cadrer le niveau de prestation et de service en accord avec le chef exécutif responsable de l'innovation culinaire.
- maintenir et affiner l'offre de service self et service à table en accord avec l'équipe d'encadrement sur chacun des centres de profit.
- inscrire la démarche « Service » dans le cadre des engagements de notre société.
- accompagner l'élaboration et la mise en place des plans d'actions commerciaux dans le cadre des projets de modernisation de l'offre de restauration.
- pérenniser et maintenir le niveau de qualité de l'offre globale.
- assurer le management des équipes et l'atteinte des résultats opérationnels, selon les indicateurs fournis.

Profil recherché

De formation initiale en hôtellerie-restauration, vous possédez une expérience confirmée et réussie en management de centre de profit, idéalement dans l'hôtellerie ou le luxe
Votre sens du service client, votre approche commerciale basée sur l'écoute et l'excellence opérationnelle seront vos atouts clés pour réussir dans vos missions

Avantages

rémunération variable
VL de service

L'Alsacienne de Restauration

Filiale d'Elior Group, l'Alsacienne de Restauration est un acteur régional majeur de la restauration en entreprises & administrations, en enseignement et en santé-résidences.

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.