Manager de restaurant F/H

  • Obernai
  • BAS RHIN (67)
  • Manager de restaurant F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description

Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.
Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel.

Rattaché(e) à Directrice du site, vous animez, organisez et planifiez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients.

Vos missions couvrent trois domaines.

Grâce à votre sens de l'accueil :
- Vous accueillez le client, supervisez son placement, l'accompagnez dans son choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes
- Vous procédez à la facturation et à l'encaissement.

Vous managez votre équipe :
- Vous animez une équipe de Maîtres d'hôtel ou Chefs de rang
- Vous définissez l'organisation de votre équipe, fixez les objectifs et contrôlez l'activité
- Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes.

Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant :
- Vous vous assurez de la propreté du restaurant et du respect des normes de qualité inhérentes à la prestation
- Vous mettez en œuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant, veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéant.

Profil

Vous aimez le terrain, votre rigueur et votre professionnalisme seront appréciés.
Votre relationnel et vos compétences managériales seront essentiels pour la réussite de vos missions
La maîtrise de l'Anglais sera appréciée.

L'Alsacienne de Restauration

Filiale d'Elior Group, l'Alsacienne de Restauration est un acteur régional majeur de la restauration en entreprises & administrations, en enseignement et en santé-résidences.

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

L'Alsacienne de Restauration

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