Pâtissier F/H
- MEUDON (92)
- HAUTS-DE-SEINE (92)
- Pâtissier F/H
- CDI
- Temps complet
Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.
Description
Vous êtes pâtissier(e) et passionné(e) par votre métier, moules à cakes et pelles à tartes vous attendent.
Rejoignez nos équipes !
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Poste à pourvoir en CDI début juin 2023 pour la Brasserie Club de Direction du site THALES SIEGE MONDE à Meudon !
Prestation haut de gamme attendue en pâtisserie, avec de beaux dressages à l'assiette et une très bonne présentation exigée
En collaboration avec le Chef, vous êtes garant de la production des desserts et pâtisseries.
Vos principales missions seront :
Participer à l'élaboration de votre carte de desserts avec le Chef de cuisine ;
Réaliser les desserts et pâtisseries à partir des fiches techniques et recettes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
Assurer la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes ;
Veiller constamment à la qualité visuelle et gustative de vos réalisations ;
Apporter votre savoir faire et votre expertise sur la réalisation des pâtisseries.
Profil
Issu(e) de formation CAP/BEP Boulangerie-Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de plus de 5 ans minimum sur un poste de Pâtissier(e).
Idéalement, vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou en évènementiel sur une prestation haut de gamme.
Passionné(e) par la Pâtisserie, vous êtes bon(ne) pâtissier(ère) et créatif(ve)!
Vous êtes fin(e) et minutieux(ieuses) dans vos préparations et vos dressages.
Vous avez le sens de l’esthétique, vous êtes commerçant(e) et à l’aise en public.
Orienté qualité, vous êtes soucieux(euse) de la qualité visuelle et gustative de vos réalisations.
Vous aimez partager votre savoir-faire et travailler en équipe.
Vos avantages
Rejoignez la brigade de notre Brasserie Club de Direction à Meudon et le Groupe Elior, leader de la restauration collective en France !
Les avantages à nous rejoindre :
Rejoindre le Groupe Elior et la brigade d'une de ses Brasseries Club de Direction
Développer et renforcer vos compétences en service sur une prestation haut de gamme
Travailler dans un cadre de travail agréable et flambant neuf
Une rémunération attractive
Le 13ème mois
Des horaires de travail avantageux : du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00, sans coupure et sans travail le week-end et les jours fériés
Des RTT : entre 9 et 11 jours par an
2 jours de repos hebdomadaire
Des congés payés
Une belle mutuelle d'entreprise
En rejoignant le Groupe Elior et la brigade du site de Thalès à Meudon, vous aurez l'occasion de développer votre savoir-faire en restauration : techniques culinaires, sens du service, travail en équipe…
Elior Entreprises
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.
Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux