RESPONSABLE DE PRODUCTION - CRYSTAL PARK SELF 1 - NEUILLY S/SEINE - (92) - CDI - 35H F/H

  • NEUILLY SUR SEINE
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • RESPONSABLE DE PRODUCTION - CRYSTAL PARK SELF 1 - NEUILLY S/SEINE - (92) - CDI - 35H F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

Nous recherchons notre futur(e) Responsable de Production.
Rejoignez-nous sur ce poste à forte perspectives d'évolution !

Vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires,
Vous êtes également en charge de la gestion des stocks et des commandes.

Vos missions :

- Gestion des menus pour les 10 restaurants Renault,
- Superviser l'offre et la production du Technocentre,
- Etre innovant dans les menus,
- Animation des chefs Renault
- Avoir un rôle de conseil et de contrôle,
- Relations Client
- Gestion des Matières Premières
- Gestion du budget prévu au contrat
- Respect et mise en application des normes HACCP

Cet établissement produit 3500 couverts par jour.

Profil recherché

Vous avez un très bon niveau culinaire, vous êtes créatif,
Vous avez eu une expérience en restauration self gros volume (plus de 1000 couverts),
Vous êtes un manager confirmé ayant encadré une équipe importante,
Vous avez un bon relationnel client,
Vous êtes autonome sur les commandes,
Vous avez à créer des menus avec chiffrage,
Très fort niveau d'exigence du client.

Avantages

13e mois
Mutuelle
RTT

Date de clôture

ELIOR RC France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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