Responsable de production F/H

  • Mondragon
  • VAUCLUSE (84)
  • Responsable de production F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description

Conjuguez votre goût du service avec votre âme de manager et rejoignez-nous en tant que responsable de production !

Rattaché·e au directeur de l'atelier culinaire (cuisine centrale), vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la production et contribuez activement au développement de votre activité.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

- Vous organisez la production des repas
- Vous encadrez l'équipe de production
- Vous participez à l'élaboration et au respect du budget
- Vous définissez les process de fabrication et en assurer leur application
- Vous organisez le suivi de la maintenance et des équipements des cuisines
- Vous assurez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise

Vous intégrez une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses plus jeunes convives une alimentation saine et naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.

Profil

Titulaire d'un diplôme en cuisine ou d'un Bac+2 orienté agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste similaire.

Dynamique, rigoureu·x·se et bon·ne gestionnaire, les qualités de service, d’anticipation et d’organisation vous sont reconnues

Vous avez le sens du relationnel, vous maîtrisez les process de fabrication et les outils informatiques.

Vous avez fait preuve, dans vos précédentes expériences, de capacités assurées en gestion et accompagnement d'équipe.

Avantages

Mutuelle et prévoyance
13 ème mois + variable
Avantage en nature sur les repas

Ansamble

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !

#LeJobQueJeVeux »

Ansamble

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