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Responsable de restaurant F/H

  • Massy
  • ESSONNE (91)
  • Responsable de restaurant F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Vous supervisez l'ensemble des prestations de la restauration (patients et personnel) d'un hôpital privé grand compte Elior Santé : production culinaire et distribution des repas (800 cvts/jour en prestation self + plateaux).
Vous veillez à la satisfaction des convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Vous pilotez les résultats de votre exploitation en anticipant, gérant et optimisant les ressources.

Vos missions :
- Piloter la prestation culinaire en veillant au respect du contrat
- Garantir la pérennité du contrat en assurant le suivi commercial et une relation de proximité et de qualité avec la Direction de l'établissement
- Manager l'équipe (une quinzaine de collaborateurs) : animation d'équipe, réunions, entretiens individuels, et gérer l'ensemble des aspects RH : pointages, anticipation et organisation des remplacements, ...

Profil recherché

Vous bénéficiez d'une expérience réussie en gestion d'un centre de profit et connaissez le secteur de la restauration..
Vous maîtrisez l'animation de la relation client.
Aguerri(e) au management d'équipe pluridisciplinaire, vous avez un très bon sens de l'adaptabilité relationnelle (client, collaborateurs).
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Avantages

rémunération variable
18 RTT

Elior Santé

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 200 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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