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Responsable de salle F/H

  • LANDERNEAU
  • FINISTERE (29)
  • Responsable de salle F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Rattaché(e) au responsable de site et en collaboration avec l'équipe de direction, vous animez, organisez et planifiez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients.

Vos missions couvrent trois domaines.

Grâce à votre sens de l'accueil :
- Vous accueillez le client, supervisez son placement, l'accompagnez dans son choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes
- Vous procédez à la facturation et à l'encaissement.

Vous managez votre équipe :
- Vous animez une équipe de Maîtres d'hôtel ou Chefs de rang
- Vous définissez l'organisation de votre équipe, fixez les objectifs et contrôlez l'activité
- Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes.

Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant :
- Vous vous assurez de la propreté du restaurant et du respect des normes de qualité inhérentes à la prestation
- Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant, veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéant.

Profil recherché

Vous aimez le terrain, votre rigueur et votre professionnalisme seront appréciés.
Votre relationnel et vos compétences managériales seront essentiels pour la réussite de vos missions.

Avantages

13ème mois et mutuelle d'entreprise.

Elior Enseignement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 200 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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