Responsable de secteur en restauration collective F/H
- PARIS (75)
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- Responsable de secteur en restauration collective F/H
- CDI
- Temps complet
Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.
Description
Nous recrutons nos futurs Responsables de secteur en IDF ! Et si c'était vous ?
Rattaché hiérarchiquement au Directeur Régional, vous interagissez fonctionnellement avec l’ensemble des fonctions supports. Vous encadrez un périmètre d’environ 150 personnes et couvrez un réseau d’une vingtaine de sites en moyenne.
Vous pilotez un périmètre financier de 10 à 12 millions d’euros.
Votre rôle consiste principalement à piloter et encadrer l’ensemble des sites dont vous avez la charge, afin de veiller à la bonne mise en œuvre opérationnelle et au respect du contrat client, au maintien de la qualité du service, et au déploiement de la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre.
Avec l’appui des fonctions supports, vous coconstruisez, coordonnez et déployez le plan d’animation commerciale, les offres et les différentes solutions des établissements que vous encadrez, afin de garantir leur performance opérationnelle et financière, et veillez à la bonne atteinte des objectifs fixés.
Vous êtes à l’aise avec les différents tableaux de bord et maîtrisez le suivi et l’analyse de vos indicateurs.
En véritable manager, vous assurez l’encadrement de vos équipes et garantissez le maintien d’un climat social serein et l’accompagnement de l’évolution des collaborateurs tout au long de leur parcours.
D’un point de vue externe, vos interlocuteurs sont prioritairement nos clients du secteur médico-social (EHPAD, Résidences Sénior, Handicap, etc.).
La diversité des interlocuteurs auxquels nous faisons face suppose une qualité d’échange et de service aiguisées.
Profil
Savoir-faire :
Expérience opérationnelle (5 ans minimum dans une fonction similaire dans le secteur de la restauration)
Expérience du management de proximité et à distance
Capacité à cadencer et piloter des projets et plans d’actions
Compétences en gestion opérationnelle
Connaissances générales sur les différents thèmes opérationnels (RH, gestion, marketing, animation commerciale, qualité, etc.
Savoir-être :
Maturité professionnelle et personnelle, posture managériale
Capacité à interagir avec des interlocuteurs de niveaux variés, en BtoB et en interne
Persévérance, pugnacité
Force de travail et engagement
Sens du détail, de la qualité
Méticulosité, conscience professionnelle
Sens du résultat, orientation solution
Charisme, leadership
Capacité à contrôler l’avancement
Avantages
Mutuelle familiale
RTTs
CE
Véhicule de fonction
ELRES - RSP Santé
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.
Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap).
Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux »