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Responsable de secteur en restauration F/H

  • La Défense
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Responsable de secteur en restauration F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description du poste

Vous assurez de façon autonome l'animation de votre secteur composé d'une quinzaine de restaurants au sein d'établissements de santé (essentiellement handicap) en Ile de France.

Vous assurez l'exécution des contrats dont vous avez la charge et en surveillez l'évolution. Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients.
Vous fidélisez vos clients en définissant avec chacun d'eux un projet, et les plans d'action (suite aux enquêtes de satisfaction notamment) et développez le chiffre d'affaires sur votre secteur.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

Vous managez, en vous appuyant sur vos responsables d'unités, les 80 collaborateurs du secteur, en animant les équipes (rencontres et réunions régulières, ...). Vous veillez au maintien d'un climat social serein et accompagnez les collaborateurs tout au long de leur parcours.

Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers. Vous faites appliquer les orientations budgétaires et accompagnez vos managers dans la construction de leur budget. Vous garantissez l'application des plans d'actions pour atteindre les résultats attendus.

Profil recherché

De formation Bac + 4 ou 5 commerciale ou hôtelière, vous possédez une expérience confirmée et réussie dans une fonction similaire de management multi-sites, dans le secteur de la restauration.
Vous démontrez un excellent relationnel client dans des contextes BtoB dont les process de décision sont complexes.
Autonome, vous savez structurer votre activité, celle de vos équipes et prendre de la hauteur.

Avantages

rémunération variable
18 RTT

Elior Santé

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 200 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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