Responsable de secteur F/H

  • Rennes
  • ILLE ET VILAINE (35)
  • Responsable de secteur F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description

Rattaché(e) au Directeur Régional Centre Ouest, vous assurez avec succès la supervision des ressources et contrats existants sur un périmètre de 18 restaurants et de 17 sites livrés, essentiellement dans des EHPAD (environ 115 collaborateurs).
En véritable animateur d'équipes, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de restaurants et développez votre chiffre d'affaires dans le respect des budgets et de la qualité des prestations. Votre périmètre d'intervention s'étend sur le département 35.

Les missions du Responsable de secteur sont les suivantes :

- Vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et en surveillez l'évolution,
- Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de nos clients, au travers de relations fréquentes et formalisées,
- Vous développez le CA sur votre secteur en étudiant les opportunités, en étant force de proposition dans l'évolution des contrats,
- Vous supervisez la mise en oeuvre des procédures internes ainsi que des démarches d'entreprise (qualité, sécurité...) et êtes garant de l'application de la législation (sociale, sanitaire...),
- Vous animez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et veillez au bon climat social sur vos établissements,
- Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs,
- Vous gérez les compétences des collaborateurs, du recrutement à l'évolution professionnelle.

Profil

De formation supérieure hôtelière/restauration ou ESC/Gestion, vous possédez une expérience significative dans la gestion et l'animation de centres de profit avec une dimension managériale multi-sites.
Une connaissance du secteur de la restauration collective sur le secteur santé constitue une valeur ajoutée.
Souple dans votre fonctionnement (mais en capacité d'être ferme sur vos positions), vous possédez de réelles facultés d'adaptation et une qualité d'écoute avérée.
Vous faites preuve de réactivité face aux attentes de nos clients pour garantir la qualité des prestations délivrées, dans une optique de fidélisation et de développement.

Avantages

CE
RTT
13ème mois
véhicule de fonction

RSP - Enseignement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

rsp - enseignement

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