Responsable de Secteur Senior F/H

  • PARIS LA DEFENSE
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Responsable de Secteur Senior F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description

Rattaché(e) au Directeur Régional. Il/Elle participe au bon fonctionnement quotidien du secteur qui lui est confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels, commerciaux et humains. Il/Elle assure un rôle stratégique entre les sites de son secteur et les services experts dans les politiques définies par l’entreprise.
 
VOS MISSIONS
Manager une équipe pluridisciplinaire 
- Animer des rencontres, des réunions régulières avec ses collaborateurs
- Veiller au bon climat social sur les établissements (réunion de secteur, expression des salariés)
- Superviser la mise en œuvre sur son secteur des procédures internes, des diverses démarches d’entreprise (produit, gestion, social, etc…)
- Appliquer la législation (sociale, hygiène alimentaire, sécurité au travail)
- Gérer le développement des compétences de ses collaborateurs : recrutement, évolution professionnelle, formation, mobilité, évaluation des compétences
 - Assurer la communication des informations auprès des RU - Entretenir des relations de qualités avec les instances représentatives
 Etre garant de la gestion du compte d’exploitation
- Contrôler et optimiser les résultats d’exploitation (ratios MO, MP)
- Préparer les budgets des sites et déterminer les objectifs futurs
- Suivre et analyser les états de gestion des sites
- Rendre compte de l’environnement du secteur au Direction Régional (reporting sur la gestion économique)
Développer la relation B to C to B
- Garantir le respect des contrats dont il/elle a la charge et surveiller l’évolution de celui-ci : révision de prix, suivi des clauses contractuelles
- Garantir l’adéquation constante entre l’offre d’emploi et les attentes de l’organisation/ clients partenaires à travers un suivi fréquent
- Développer la politique de communication
 - Développer l’activité et le CA sur son secteur (animations, ventes annexes, marketing)
- Anticiper les évolutions et les opportunités de développement afin de proposer de nouvelles offres de service.
- Elaborer les évolutions de contrats : proposer des aménagements concernant l’environnement et l’organisation du site
- S’assurer que la prestation servie respecte les standards qualités « ARPEGE » et les attentes clients

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Directeur Compte Clefs Senior
o   Prise de poste ASAP
o   Périmètre Paris / IDF
o   Salaire : 60K€ environ + variable
o   Véhicule de fonction 

Profil

VOS COMPETENCES
 - Avoir des aptitudes commerciales
- Avoir une forte autonomie et réactivité
- Avoir le sens du management et du leadership
- Avoir le sens de l’organisation
- Avoir une bonne gestion du stress
- Maîtriser les outils de gestion

FORMATIONS OBLIGATOIRES
v Hygiène & Sécurité - STAR : sécurité au travail et analyse des risques - Manager la sécurité, la santé au travail et l’hygiène sur mon secteur (formation recommandée)
v Outils de gestion - RS : les outils du manager
v ADN Arpège - ARPEGE: Cook & Style - Management : Les comportements attendus ARPEGE
 
VOTRE PROFIL
- BTS/DUT/Licence Professionnelle « Marketing/Vente » ou Ecole de Commerce ou expérience équivalente
- Avoir eu une expérience de manager opérationnel + 5 ans 

Avantages


Nous rejoindre c'est :
- 13ème mois
- RTT
- CSE
- Mutuelle
- Accès aux restaurants d'entreprise
- Véhicule de fonction
- Variable %

Arpège

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

arpège

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