Responsable de site F/H

  • Caluire et Cuire
  • RHONE (69)
  • Responsable de site F/H
  • CDD
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Rattaché au Responsable de Zone, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre activité.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Veiller à la qualité de la prestation et contribuer à son optimisation :

S'assurer de la qualité de l'accueil des clients et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement
S'assurer de la satisfaction des clients (service, informations, état général du point de vente…) et veiller à véhiculer une bonne ambiance dans le respect du Guide des Bonnes Pratiques.
Suivre, analyser et prendre en compte l'ensemble des réclamations clients concernant son point de vente et les traiter quotidiennement
Proposer à son supérieur hiérarchique les mesures à prendre pour l'amélioration de la qualité
Sensibiliser son équipe à l'importance des risques liés à l'hygiène et à la sécurité
Remonter toutes les informations nécessaires à son supérieur hiérarchique pour améliorer les méthodes et la performance.
Assurer l'opérationnalité des installations, contrôler le fonctionnement technique et signaler les défectuosités en faisant appel au service technique

- Contribuer au développement de l'activité en assurant des tâches de gestion

Etablir des prévisions quotidiennes et mensuelles
Ajuster sa gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'œuvre en fonction de l'activité
Déterminer les quantités nécessaires de matières premières et évaluer les pertes
Effectuer un planning de passation des commandes et établir des prévisions
Veiller à la stabilité de l'offre des produits et substituer tout produit manquant
Assurer et contrôler le respect des fiches techniques
Remonter, analyser les ventes et optimiser le chiffre d'affaire
Procéder à la validation des écarts de caisse

- Assurer l'animation et la formation de son équipe

Vous pouvez être amené à recruter son personnel
Animer son équipe et établir la répartition des tâches
Fixer les objectifs et contrôler le travail effectué par les membres du personnel
Mesurer la performance de l'équipe et contribuer à la formation du personnel
Evaluer, veiller à instaurer un bon climat social et assurer la collaboration entre les équipes
Transmettre toutes les informations liées au personnel
Elaborer les plannings
Mettre en oeuvre les consignes relatives à la législation du travail, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène de sécurité et des normes HACCP
Participer au service et à la production

Profil

Vous disposez d'une expérience significative en restauration commerciale et maîtrisez les aspects techniques du poste.
Autonome et organisé, vous avez un goût prononcé pour la vente et appréciez le management d'équipe.

Services & Santé

Services et Santé est une filiale d'Elior Group.
Intégrer Services et Santé, c'est évoluer au sein d'un réseau de points de vente aux activités variées en milieu hospitalier : cafétéria - boutique - presse - distribution automatique – télévision.
Convaincus que la satisfaction de nos clients est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 360 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

services & santé

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