Responsable des flux F/H

  • Villejuif
  • VAL DE MARNE (94)
  • Responsable des flux F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

Rattaché(e) au responsable de production, ( rôle transverse avec les achats) vous garantissez le suivi des produits destinés à la production des repas servis sur le site.

-Vous organisez et encadrez le travail de votre équipe
-Vous assurez la bonne répartition des produits en terme de qualité et de quantité (suivi des DLC, rotation des produits respect des bons de production…)
-Vous veillez au respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et des procédures mises en place en matières d'HACCP.
-Vous anticipez les besoins pour une bonne gestion des matières premières.

Profil recherché

De formation Bac+2 type BTS hôtellerie restauration ou en agro-alimentaire, vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective idéalement en établissement de santé.

Gestionnaire rigoureux(se), vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de service, d'anticipation, d'organisation et de communication (supports internes et externes)

Vous maîtrisez impérativement les outils informatiques.

Avantages

13ème mois
Part variable
RTT

Elior Santé

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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