Responsable Filières F/H

  • TOULOUSE
  • HAUTE GARONNE (31)
  • Responsable Filières F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Rattaché(e) à la direction des achats, vos principales missions sont les suivantes :
-Animer et développer nos partenariats locaux existants: producteurs, réseaux de producteurs, coopératives…
-Créer des nouvelles filières et des nouveaux partenariats solides et durables avec l'amont agricole sur la base d'un projet commun, reflet des dynamiques agricoles des territoires, dynamiques qu'Elior souhaite soutenir : montage des projets, mise en œuvre, suivi, process achat, pilotage kpi…
-Partir de la réalité agricole des bassins locaux pour construire avec eux nos marqueurs et accompagner les filières, en cohérence avec nos besoins métier.
-Etudier le marché, prospecter, sélectionner (respect des exigences contractuelles et réglementaires, respect du cahier des charges et des exigences en termes d'approvisionnement, capacité à proposer des innovations, etc.).
-Mener des appels d'offres et négocier ensuite avec les producteurs locaux, en restant fidèle aux critères de qualité établis par la société.
-Assurer le respect des exigences réglementaires et des exigences Elior défini par la Qualité et Sécurité Alimentaires et obtenir l'engagement contractuel de nos partenaires à respecter les exigences définies.
-Assurer une veille permanente du marché, de son évolution et de ses principaux acteurs et garantir à court, moyen et long terme l'accès à la ressource pour Elior sur les marchés en situation de raréfaction matière.
-Incarner Elior au niveau de l'écosystème agri-agro et territorial; travailler avec les acteurs dans le cadre des dynamiques locales.
-Mettre à disposition des utilisateurs des produits, prestations et recommandations cohérentes avec leurs besoins.
-Collaborer de manière transverse avec l'équipe de transformation d'Elior, les différents Directeurs d'entités et Directeurs régionaux afin de recueillir les besoins et de s'assurer du déploiement des nouvelles gammes dans nos restaurant.
-Etre le porte-parole en local de cette démarche, en interne comme en externe.

Profil

Titulaire d'un Bac +5 type école d'ingénieur, formation supérieure universitaire Achats, vous possédez au minimum 5 années d'expériences en achats multi-filières, très idéalement de track record construction de filières/partenariats amont en France sur plusieurs campagnes et sur des familles différentes (productions animales - végétales)
Vous avez une très bonne maîtrise du sujet Agricole & Agro-alimentaire, et un bon réseau dans cet écosystème, en plus d'une connaissance du monde de la restauration, si possible collective
Vous avez la capacité à développer une stratégie d'achat tout en étant opérationnel(le). Très à l'aise à l'oral, vous maîtrisez les techniques d'achats et de négociation et êtes une personne de terrain.
Vous êtes rigoureux (se), et possédez un bon sens du relationnel. Forte capacité d'influence et de négociation, vous maîtrisez l'analyse et l'optimalisation des coûts.

Avantages

Véhicule de service
Primes
RTT
Mutuelle
CSE

ELIOR RC France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Elior

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