RESPONSABLE GESTION CLUB F/H
- NANTES (44)
- LOIRE ATLANTIQUE (44)
- RESPONSABLE GESTION CLUB F/H
- CDI
- Temps complet
Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.
Description
Mission
Vous développez l'activité d'un club de direction (repas d'affaires) et êtes le garant de la qualité du service déployé en salle ainsi que de la satisfaction des clients.
Vous serez en contact permanent avec les assistantes de direction : devis, validation des prestations....
Vous suivez l'organisation opérationnelle des réservations comme le planning des salles.
Facturation et suivi.
Vous avez la possibilité de prestations le soir 1 à 2 fois par mois.
40 couverts par jour + prestations annexes : cocktails, pauses, plateaux repas (150 k€ de CA annuel).
Horaires de 8H à 16H du Lundi au Vendredi.
Profil
Profil
De formation Bac Pro avec expérience ou jeune diplômé BTS Hôtellerie-Restauration, vous avez des connaissances solides en restauration et en réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
Rapide et organisé, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle et créer une relation de convivialité en veillant à développer les ventes ainsi que la qualité du service. Vous avez le potentiel pour manager une équipe.
Vous avez une bonne aptitude managériale, vous avez une bonne présentation ainsi qu'une bonne élocution.
Avantages
CE
Mutuelle
13ème mois
15 RTT
Date de clôture
Elior Entreprises
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.
Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux