RESPONSABLE POINT DE VENTES - SAFRAN VELIZY TWENTY - VELIZY VILLACOUBLAY - (78) - CDI F/H

  • LE PLESSIS ROBINSON
  • YVELINES (78)
  • RESPONSABLE POINT DE VENTES - SAFRAN VELIZY TWENTY - VELIZY VILLACOUBLAY - (78) - CDI F/H
  • CDI
  • Temps complet

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Description du poste

En tant que Responsable de point de vente, vous accompagnez le Directeur dans l'ensemble de ses missions sur le site .

Vous assurez le bon fonctionnement quotidien du site en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité en lien avec les axes stratégiques du marché.

Vos missions sont :

Le client/la commercialisation :

- vous participez au quotidien et selon les besoins à l'accueil, la vente et au service des clients
- vous vous assurez de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients
- vous optimisez le rendement et la qualité du service
- vous vérifiez l'état général du point de vente
- vous êtes polyvalent (caisse, production, vente),
- vous déterminez les ventes prioritaires
- vous procédez aux opérations d'ouverture et/ou de fermeture du point de vente

Le management :

- vous organisez l'activité de l'équipe (répartition des effectifs entre les différents postes) et assurez la gestion administrative du personnel (établir les plannings, anticiper les besoins en personnel, participer au recrutement de vos collaborateurs)
- vous fixez les missions et objectifs des membres de votre équipe, contrôlez leur activité et les accompagnez sur le terrain
- vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences de votre équipe (vente, relation client, hygiène et sécurité) et décelez les besoins en formation lors des entretiens

L'hygiène/la sécurité :

- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervisez le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle
- vous veillez à la sécurité des biens et des personnes et à la préservation de l'environnement, notamment par le strict respect des consignes de sécurité en vigueur

La gestion :

- vous suivez le CA du point de vente
- vous supervisez et contrôler la réception des commandes
- vous planifiez et suivez les approvisionnements
- vous analysez, construisez et faites vivre des plans d'actions pour optimiser les résultats de gestion MO, MP, FG

Profil recherché

De formation supérieure en Hôtellerie-Restauration ou Commerce, vous avez une expérience significative dans la Restauration, ainsi qu'en management d'équipes.
Vous êtes un meneur d'équipe avec un sens aigu de la qualité du produit au service de la prestation client.

Ce poste nécessite d'être organisé, autonome, rigoureux.

Avantages

Mutuelle
RTT
CE

Date de clôture

Elior Entreprises

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

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