Stagiaire à la transformation stratégique F/H

  • 11 Allée de l Arche 92032 PARIS LA DEFENSE CEDEX
  • HAUTS-DE-SEINE (92)
  • Stagiaire à la transformation stratégique F/H
  • Stage
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Avec l'arrivée de P. Guillemot à la tête du Groupe Elior en décembre 2017 et la cession de la branche d'activités restauration commerciale Areas en 2019, Elior a défini une nouvelle page de son histoire en se recentrant sur son activité historique – la restauration collective – et en définissant un plan stratégique ambitieux – New Elior – qui vise à renforcer les atouts du Groupe pour mieux répondre aux nouveaux défis liés aux enjeux environnementaux, aux évolutions rapides des modes de consommation de nos convives et à la transformation des usages facilités par le digital.
Ce plan repose notamment sur cinq moteurs de création de valeur partagés par l'ensemble des pays :
• Evolution du mix de chiffre d'affaires vers les segments les plus attractifs
• Orientation client accrue (e.g. réponse aux attentes sociétales, développement de la retailisation, …)
• Focus systématique sur la rétention
• Optimisation continue des coûts
• Gestion et allocation de la trésorerie

Elior France représente la business unit la plus importante du groupe en termes de chiffre d'affaires (~2Mds€ sur l'année 2018/19, soit ~40% du chiffre d'affaires total du groupe).

Dans ce contexte, la Direction Générale Elior France a nommé un Directeur de la Transformation fin 2019 pour l'accompagner dans la mise en œuvre du plan stratégique New Elior.

Votre mission :

Vous serez rattaché(e) directement au Directeur de la Transformation Elior France (ancien manager d'un cabinet de conseil en stratégie) et bénéficierez d'une forte exposition à la Direction Générale d'Elior France.
Les tâches qui vous seront confiées seront variées par nature et vous permettront de développer une large palette de compétences pour la suite de votre carrière. En particulier (non-exhaustif) :
• Suivi et pilotage d'un projet transverse :
o Suivi de l'avancement des différents chantiers de travail du plan stratégique
o Animation et coordination de chantiers de travail avec de nombreux interlocuteurs
o Formalisation d'un tableau de suivi du plan
o Etc.
• Création et communication d'analyses stratégiques
o Formalisation d'analyses de marché
o Création de business plan (projection des revenus et marges)
o Génération d'insights via de l'analyse de données permettant une prise de décision rapide et informée
• Lancement de projets pilotes : montage de pilotes pour tester l'efficacité d'une initiative sur un nombre restreints de sites avant déploiement complet (incl. design, étude de faisabilité, gouvernance, …)

Profil

Vous êtes en 2e ou 3e année d'une grande école de commerce / ingénieur ou université de premier rang.
Parmi les compétences clés que nous recherchons :
• Vous êtes très structuré(e) et capable de décomposer un problème en pièces discrètes afin de le résoudre.
• Vous êtes très adaptable et capable d'apprendre vite, et passer d'un sujet à l'autre ne vous effraie pas.
• Vous êtes très rigoureux/se – avec un fort sens du détail.
• Vous êtes à l'aise avec la suite Microsoft Office, en particulier Microsoft Excel (a minima tableaux croisés dynamiques et fonctions semi-avancées : SUMIFS, VLOOKUP, …).
• Vous êtes capable d'exposer vos idées clairement, aussi bien à l'écrit qu'à l'oral.
• Vous avez soif d'apprendre, de développer vos compétences et n'avez pas peur de vous remonter les manches.
• Vous avez une appétence pour l'industrie de la restauration collective et en comprenez les principaux ressorts.

ELIOR RC France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Elior

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