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Répondre aux attentes des convives tout au long de la journée

Un portefeuille unique de concepts innovants pour répondre aux usages présents et émergents.

Des espaces hybrides pour investir, transformer et créer

Circuler, échanger, tester, converser, se ressourcer, s’arrêter, penser, se restaurer, goûter, se challenger, travailler... sont les attentes émergentes de nos convives. C’est pour y répondre que nous développons de nouveaux concepts qui ont pour vocation à créer des espaces conviviaux pour le travail ou la détente, interactifs et créatifs, dans un monde de co-création, de communauté, de collectif.

À ce titre les cafétérias présentes en enseignement jouent déjà ce rôle de lieu fédérateur pour les étudiants. Le premier concept 100 % hybride est Worko, espace de co-working qui répond aux attentes de la génération Y dans sa quête de collaborer "pas comme au bureau" et de se restaurer "pas comme à la cantine".

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Répondre à la multiplication des pauses par des solutions de proximité

Nous observons un changement profond des comportements des consommateurs qui jalonnent leurs journées d’une addition de petites pauses, révélateur d’une fragmentation et d’une accélération des agendas de chacun. Cela se traduit par une démultiplication de pauses pour le travail ou la détente.

Pour accompagner cette tendance de fond, nous nous plaçons au plus près de nos convives pour les accompagner tout au long de la journée et réinventer pour eux des moments de pause gourmands et conviviaux. Quelques exemples : espace petit-déjeuner, service à café de bureau, espace pause-café, fontaines à eau, distribution automatique, room service - plateaux repas, cocktails, pauses formelles ou informelles, etc.

Pour compléter cette offre, nous introduisons deux concepts innovants qui surfent sur les dernières tendances :

  • La cafétéria contemporaine : une version mise au goût du jour de la cafétéria reprenant les codes actuels des coffee shops à succès.
  • Bon Plan : une offre de dîners préparée sur place par nos chefs à emporter chez soi, en impulsion et en précommande.
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