Avec la signature du contrat du CD 78 pour la restauration et la propreté des 113 collèges des Yvelines, notre groupe franchit une étape majeure.   Ce projet d’envergure ouvre un nouveau chapitre, placé sous le signe de l’ambition, de l’innovation et du collectif.   Pour réussir ce déploiement stratégique, nous devons constituer des équipes solides, engagées et complémentaires, aussi bien en structure que sur le terrain.  

📍 Collèges du département (78) | 🚗 Déplacements réguliers

Véritable chef d’orchestre, vous pilotez et animez à distance plusieurs sites de restauration collective. Votre objectif ? Offrir chaque jour une expérience de qualité aux convives, tout en développant la performance économique et la satisfaction client.

Entre terrain, management et stratégie, vous êtes au cœur de l’action.

🔎 Pilotage des opérations

• Garantir la qualité des prestations et le respect des engagements contractuels
• Veiller aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Accompagner les équipes dans l’organisation et l’optimisation des sites
• Participer aux ouvertures de nouveaux restaurants

📊 Gestion & performance

• Suivre et optimiser les résultats financiers de votre secteur
• Analyser, ajuster, faire grandir la rentabilité
• Construire et piloter les budgets avec vos équipes
• Mettre en place des plans d’actions concrets et efficaces

🤝 Relation client & développement

• Fidéliser et développer un portefeuille de clients partenaires
• Identifier de nouvelles opportunités de croissance
• Répondre aux appels d’offres et mener les négociations
• Porter une image de marque forte et positive

👥 Management & leadership

• Animer, fédérer et faire grandir vos équipes
• Recruter, intégrer et développer les talents
• Accompagner les managers sur le terrain
• Créer une dynamique collective basée sur la confiance et la performance

🌟 Le profil que nous recherchons

• Expérience confirmée en management multi-sites, idéalement en restauration
• Solides compétences en gestion et pilotage financier
• Leadership naturel, sens du terrain et excellent relationnel
• Goût du challenge, esprit d’équipe et sens du service
• Formation en hôtellerie-restauration ou école de commerce (BTS à Bac+5)

🚀 Pourquoi nous rejoindre ?

• Variables
• RTT
• 13ème mois
• Un poste stratégique avec une vraie autonomie
• Un terrain de jeu stimulant, au contact des équipes et des clients
• Des perspectives d’évolution vers des postes de direction
• Une entreprise engagée, où l’humain et la qualité sont au cœur

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.