Les Plats Durables by Elior : la nouvelle offre en restauration scolaire qui réduit l’impact carbone des plats en respectant les besoins nutritionnels de l’enfant
Elior, leader de la restauration scolaire en France, introduit depuis quelques semaines dans les cantines des plats durables qui réduisent la valeur carbone du plat tout en répondant aux besoins nutritionnels des enfants. Ces plats ont obtenu la caution du Professeur Patrick TOUNIAN, chef du service de nutrition et gastro-entérologie pédiatrique à l’Hôpital Trousseau.
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